L’investissement initial est très faible car il est conçu pour que cette activité soit exercée de manière efficace et avec une optimisation maximale des frais. Les magasins sont très petits : normalement entre 25 et 35 m2, généralement avec un loyer modeste permettant de contrôler les frais de gestion. Au contraire, les marges sont très élevées, environ 40%, et permettent de réaliser des bénéfices très satisfaisants, grâce aussi à l’exclusivité de la zone.